让人流口水的肥牛饭,步骤做法告诉你,全靠这勺浇汁,一次做成功

原标题:让人流口水的肥牛饭,步骤做法告诉你,全靠这勺浇汁,一次做成功

在外面吃了一顿肥牛饭,肥牛滑嫩,酱汁浓郁,真真是一吃永难忘,可是那一碗饭也不便宜,也没有多少牛肉,不如自己在家做的方便,想吃多少做多少,下面来做一下吧。

 一、日式肥牛饭

主料:肥牛片300g 洋葱半个 味啉适量 西兰花适量 胡萝卜半根

辅料:糖1勺 生抽2勺 盐适量 米饭(熟)适量 姜适量 芦笋适量

制作工艺:

1.将肥牛解冻(如果是冻的肥牛的话)然后将胡萝卜切成片(不用我这么复杂,做花还做失败了

2.倒入些许油,下姜末和洋葱丝翻炒。

3.然后倒入生抽和些许水煮沸。

4.汤汁煮沸后,洋葱逐渐变软。然后加入肥牛,进行翻炒,让肥牛沾满汤汁~

5.加入味啉和少许糖,还有盐,继续进行翻炒。这时候香味已经出来了~

6.待牛肉颜色全变成这样之后,就可以关火了。

7.将蒸好的米饭

8.然后将焯水之后的胡萝卜,西兰花,和芦笋放好,肥牛盖好,汤汁浇在饭上。完成~开吃~

9.成品图

 二、吉野家肥牛饭

主料:肥牛片适量 西兰花适量 胡萝卜适量 菜花适量 洋葱适量、

辅料:味噌适量 生抽适量 盐适量 绍酒适量 胡椒粉适量 美极鲜酱油适量 黄油适量 糖适量

制作工艺:

1.胡萝卜切好花刀切圆片.洋葱顺自然纹理切成粗丝,西兰花。菜花切成小朵

2.锅中做开水,放入黄油、盐加入西兰花、菜花、胡萝卜

3.大火烧开,改小火略煮,煮熟捞出待用

4.锅中做油不要太热就可以放入洋葱丝,油温慢慢变热洋葱煸出香味

5.放入味噌一勺,加入美极鲜酱油、生抽炒匀

6.放入高汤,加少许盐、胡椒粉、糖调味

7.放入解冻的肥牛片,大火烧开断生,入味即可立马关火,扣好新米饭、摆好蔬菜,将肥牛和汤淋入即可

以上就是肥牛饭的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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